#自制腐乳☞Home-Made Tofu#

#自制腐乳☞Home-Made Tofu#的做法步骤

1. 第1步.

   1.买回来的新鲜豆腐用白沙布包裹好放置于常温下(如图菜篮子里)，待其发霉。大概需要一周时间，视温度而定^O^ 2.发霉了的豆腐用白纱布擦去霉菌，备用，不要水洗。

2. 第2步.

   用菜碗装好辣椒粉，加入适量盐和鸡精，拌匀。

3. 第3步.

   将一块豆腐一分为四，每一小块都裹好刚备好的辣椒调料。

4. 第4步.

   装瓶。

5. 第5步.

   锅内倒入菜籽油，烧开，待其冷却。心急可不行哦⊙∀⊙！

6. 第6步.

   冷却好的菜籽油均匀淋入瓶内。

7. 第7步.

   这样就好了！

8. 第8步.

   盖上盖子，封存五天，入味。就可以开吃啦！