红烧鸡腿

红烧鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿氽烫后捞出沥干水份。

2. 第2步.

   冰糖敲碎一点。锅中放入适量油，烧热后转小火，放入冰糖煮至开始融化变色。加入鸡腿，快速翻炒，直至上色均匀。

3. 第3步.

   加入八角，红烧酱油，盖过鸡腿的开水。大火烧开后转小火，盖盖子炖15-20分钟。期间记得不时翻一翻面。

4. 第4步.

   开盖转大火收汁。