寿喜烧

寿喜烧的做法步骤

1. 第1步.

   将蔬菜清洗切配， 豆腐最好是新鲜的切片油煎，家里有冻豆腐就直接用了…

2. 第2步.

   锅内无需油，下肥牛片煎得两面略金黄后盛出。

3. 第3步.

   锅内借着煎肉的油直接倒入热水，下木鱼花

4. 第4步.

   大火煮开3-5min，撇血沫

5. 第5步.

   汤吊出鲜味后将鱼花滤出留汤

6. 第6步.

   汤内下昆布、白萝卜片

7. 第7步.

   下葱段、味淋、酱油调味

8. 第8步.

   下香菇、豆腐

9. 第9步.

   将这几种蔬菜煮熟入味，可略加减调口味

10. 第10步.

    食用前下茼蒿烫开锅断生即可，吃时加上煎好的肥牛片。