准备好食材,带鱼段,孜然粉,盐,十三香,干面粉。
热油中放入白芝麻。
干面粉中放入盐和十三香。
搅匀后放入带鱼段,沾满面粉。
油温热后放入带鱼段。
炸至金黄色。
出锅,撒入孜然粉。完成。
注意控制油温,稍有温度就下锅,然后开大火,定型后,小火至金黄色,即可出锅。