马蹄糕

马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜马蹄，大颗4个，小的话

2. 第2步.

   马蹄＋200g水＋红糖，煮一会红糖化了就熄火。

3. 第3步.

   马蹄粉＋300g水混成浆。

4. 第4步.

   三分之一倒入马蹄红糖水里，小火边煮边搅动，成糊状就可以了。

5. 第5步.

   倒入剩余的浆里。

6. 第6步.

   搅拌均匀。

7. 第7步.

   盘子刷一点点植物油，装盘后上锅蒸15分钟，闷5分钟。

8. 第8步.

   出锅放凉，倒扣在盘子上就可以脱模了。

9. 第9步.

   切片摆盘，清爽软弹的口感，绝对比外面卖的好吃。