草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   先来做慕斯，材料提前称好

2. 第2步.

   吉利丁片泡在凉水里备用

3. 第3步.

   草莓用料理机打成酱

4. 第4步.

   淡奶油加入白糖，打发成酸奶状

5. 第5步.

   草莓酱里加入泡软的吉利丁片，搁热水融化吉利丁片

6. 第6步.

   混合吉利丁片的草莓酱倒入淡奶油里

7. 第7步.

   搅拌均匀，慕斯糊就做好了

8. 第8步.

   六寸戚风模具外面用锡纸包裹住底部，底下放一片蛋糕片，周围围一圈草莓

9. 第9步.

   倒入适量慕斯糊，放上切碎的草莓

10. 第10步.

    在放一片小点的蛋糕片

11. 第11步.

    倒入剩下的慕斯糊，放去冰箱冷藏一夜，或者冷冻两个小时

12. 第12步.

    戚风模具底下垫一个高脚杯，用吹风机吹戚风模具的四周，脱模，放入冰箱冷藏备用

13. 第13步.

    小号来做甘纳许，淡奶油搁热水加热

14. 第14步.

    淡奶油热了以后，放入巧克力，融化巧克力

15. 第15步.

    装入裱花袋里

16. 第16步.

    挤在蛋糕上

17. 第17步.

    放上草莓，完成

18. 第18步.

    这是我吃过最好吃的慕斯蛋糕了