团子(丸子)

团子(丸子)的做法
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团子(丸子)的做法说明

过年该团团圆圆、
甜甜蜜蜜哒,
那就来两款 、丸子吧~
红薯芝麻丸儿、
山药红枣枸杞花生丸儿~

团子(丸子)的食材和调料

薯(红、白薯看自己爱好)适量
山药(一定要选蒸出来粉糯的铁棍山药适量
芝麻(熟的)、红枣、枸杞、花生(坚果果脯都可以选自己喜欢的)适量
牛奶蜂蜜适量
淀粉适量

团子(丸子)的做法步骤

  1. 第1步.团子(丸子)的做法步骤 第1步

    红薯蒸熟(切片蒸更节省时间) 加入黑芝麻拌匀。

  2. 第2步.团子(丸子)的做法步骤 第2步

    山药蒸熟、 加入红枣枸杞花生牛奶蜂蜜拌匀。 (因山药蒸熟比较干,所以可以加入少量牛奶蜂蜜,可成团状即可)

  3. 第3步.团子(丸子)的做法步骤 第3步

    分成小份, 团成丸子。

  4. 第4步.团子(丸子)的做法步骤 第4步

    均匀裹上淀粉。 (可以直接在放走淀粉的碗里滚一圈,因追求拍照美感所以先撒了一层😂)

  5. 第5步.团子(丸子)的做法步骤 第5步

    放油锅里稍稍炸下定型即可, 因为本来就都是熟的东西~

小贴士

我用的是黄心的那种专门用来烤着吃的红薯,
本身就比较甜,蒸出来湿湿糯糯的,
没有额外的再加蜂蜜或牛奶,
如果选用白薯就要适当加牛奶跟蜂蜜来提升口感了。

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