糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，加姜片料酒煮沸3分钟，捞出排骨过凉水。

2. 第2步.

   锅中放少许油，把排骨放入小火煸炒至微焦乘出。

3. 第3步.

   放入冰糖炒出糖色，加水，倒入排骨，酱油适量盐，慢炖半小时。

4. 第4步.

   出锅前加入醋，大火收汁，出锅即可