番茄牛腩

番茄牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩切小块放入锅内，加生姜、料酒、葱煮去浮沫。

2. 第2步.

   番茄放开水烫去皮。两个番茄切小块，两个切大块。

3. 第3步.

   葱白和葱叶分开切。

4. 第4步.

   锅内倒油烧热后加入葱白末和姜末炒香，放入小块番茄。

5. 第5步.

   番茄炒出汁后倒入牛腩块。

6. 第6步.

   翻炒片刻加入水，没过食材，加艳盖上锅盖慢炖一小时。

7. 第7步.

   加入大块番茄，慢炖半小时。

8. 第8步.

   装碗撒上葱花儿。干饭来两碗。