古早味蛋糕

古早味蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   植物油加热后倒入盆里

2. 第2步.

   筛入低筋粉

3. 第3步.

   低粉和油搅拌均匀

4. 第4步.

   加入牛奶搅拌均匀

5. 第5步.

   加入蛋黄

6. 第6步.

   搅拌好的面糊糊

7. 第7步.

   蛋清分三次加糖打发

8. 第8步.

   打到拉出大尖角

9. 第9步.

   倒扣不掉

10. 第10步.

    蛋黄面糊跟蛋白霜混合

11. 第11步.

    磨具垫好烘培纸

12. 第12步.

    倒入面糊，震几下震出大泡，拿一个稍大的烤盘放入冷水，把装有蛋糕糊的烤盘坐入其中，俗称“水浴法”，150度1小时左右

13. 第13步.

    中途可以盖张锡纸，我这个表面颜色有些深了，因为用了5个草鸡蛋和一个洋鸡蛋，成品颜色很黄