红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉洗净，切成边长为2cm左右的正方块。

2. 第2步.

   将炖肉料、葱、姜、蒜切好准备。并将调味料调制成一碗备用。

3. 第3步.

   准备老冰糖一整块的用量。

4. 第4步.

   锅中加油，将冰糖烧至焦糖色化开，注意一定要接着进行下一步，因为糖一凉接着就会定型。

5. 第5步.

   加入葱姜蒜爆香。

6. 第6步.

   加肉翻炒至金黄，加入适量的水，转小火，盖盖。

7. 第7步.

   小火慢炖后，出锅。