品虔芥菜肉片咸蛋滚汤

品虔芥菜肉片咸蛋滚汤的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉顺纹切成肉片。

2. 第2步.

   用生粉 、胡椒粉、麻油腌一下。

3. 第3步.

   芥菜脚位的凸出来的干硬骨削去，大块叶的顶部老的部分剪去。洗干净。

4. 第4步.

   煲水，等水滚。

5. 第5步.

   放芥菜，等水滚后调节到中火或细火，盖上，因芥菜比较难熟，要多盖点时间让芥菜变软。

6. 第6步.

   芥菜够软了，之后放肉片，打几个咸蛋到煲里。

7. 第7步.

   盖上再滚一会就可以了。