
一款操作简单,美味的香蕉麦芬,两种口味,巧克力是孩子们的最爱,核桃仁受到长辈们的青睐,这款麦芬无论是当作早餐,还是下午茶都很低很不错的选择。
| 香蕉 | 3根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 113克 |
| 低筋面粉 | 230克 |
| 泡打粉 | 1tsb |
| 苏打粉 | 1/4tsb |
| 细砂糖 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 核桃 | 20克 |
| 牦牛酸奶(无糖希腊酸奶也可) | 100克 |
| 黑巧克力豆 | 20克 |
| 香草精 | 1tsb |

三根香蕉去皮,酸奶称出配方中所需要的量

在碗中把二者捣碎

加入香草液,搅拌均匀

加入鸡蛋,搅拌均匀

加入白砂糖,搅拌均匀。(原配方是100克白砂糖,但我放了80克,出来的甜味正好适合我家口味)

称出所需黄油,微波炉中融化

称出配方中所需面粉,加入盐,苏打粉,泡打粉,搅拌均匀

把面粉混合物倒入液体原料中,搅拌均匀

最后,倒入融化的黄油

搅拌均匀

用勺子,取等量面糊,倒入烘焙纸的烤盘中

最后,在面糊顶部撒上核桃仁跟巧克力豆,放入预热好的180度烤箱,中层,烘烤20-25分钟。

出炉放凉后,即可品尝了

这款麦芬,无论是当作早餐还是下午茶都是很不错的选择哦!