电器版蛋卷机蛋卷

电器版蛋卷机蛋卷的做法
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电器版蛋卷机蛋卷的做法说明

买回来蛋卷机可能做了有四五次了吧,每次都用之前的方子稍微改动试试,其实都不错~做这个比较慢,几个小时才做那么点,但自己做的肯定比卖的好吃~

电器版蛋卷机蛋卷的食材和调料

鸡蛋2个
细砂糖粉)100克
熟黑芝麻适量
黄油(花子油)100克
中筋面粉200克
牛奶240克

电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤

  1. 第1步.电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤 第1步

    先把鸡蛋打散,然后放入糖搅拌均匀,再放入花子油或者融化的黄油搅拌均匀,然后加入牛奶搅拌均匀,最后筛入面粉,搅拌均匀后加入适量熟黑芝麻搅拌。

  2. 第2步.电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤 第2步

    用电的做起来方便,虽然有点慢,但是可以边追剧边做,也比较有意思。

  3. 第3步.电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤 第3步

    我用的是吃火锅的勺子,大小刚好,用起来很方便,八九分满的量比较合适。

  4. 第4步.电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤 第4步

    差不多有点稍微焦黄的程度就熟了,不能太久,太久的话水份都没有了,不好卷成型。

  5. 第5步.电器版蛋卷机蛋卷的做法步骤 第5步

    用两根筷子卷起来后稍压片刻就好了,放凉后密封储存~

小贴士

我觉得黄油做的比花子油做的味道更好,但是现在是冬天,温度较低,每次用黄油做都不能混合的很好,太容易凝固了。我之前还用过这个方子双倍的鸡蛋和中筋面粉换成低筋面粉,做出来的也很好吃,特别酥脆。喜欢酥脆一点口感的可以试试,我个人觉得都很好吃!~

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