

萝卜切片,卤好的牛肉切薄片!葱姜蒜切末,香菜切末

卤牛肉的底料汤一碗,从冰箱拿出来化开

热锅凉油爆香葱姜蒜末!另一锅坐开水煮粉,粉开水下锅煮软我用了15分钟!

爆香后加入卤料汤,(没有卤料汤的话可以用牛油火锅底料一小块代替)炒开锅后加入水,按一人一碗水的量加!水开后尝咸淡加盐蚝油酱油调味。加牛肉片煮五分钟!

五分钟后加萝卜片煮开

加入煮过心的粉煮开即可出锅了

出锅加香菜,油泼辣子!开吃吧
粉不一样的有的容易煮的糊化了,要粉过心了过一下凉水,那样的汤粉比较汤清!这个也可以煮面!把粉换成面,步骤一样