外脆里软的牛肉金块

外脆里软的牛肉金块的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜去皮，绞碎备用。

2. 第2步.

   将牛肉馅倒在碗里，分2次加入鸡蛋液用筷子搅拌。

3. 第3步.

   加入胡椒粉和盐。

4. 第4步.

   搅拌至上劲。

5. 第5步.

   最后加入胡萝卜碎拌匀。

6. 第6步.

   取100克香酥炸粉加150克水调匀成糊状

7. 第7步.

   取一张糯米纸，捏一小块牛肉馅放在糯米纸上。

8. 第8步.

   将糯米纸包住牛肉馅。

9. 第9步.

   取一小碗，倒点炸粉进去，把糯米纸包住的牛肉馅放进去滚一圈。

10. 第10步.

    再把滚过炸粉的牛肉馅放进炸粉糊里，沾满炸糊。

11. 第11步.

    放进200度的油中炸至颜色变金黄，捞出沥干油即可。