蒸蛋羹

蒸蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打碗里以后不要搅散，先放温水（40℃），再开始搅拌，打到表面均匀泡沫时停止，再放少许盐

2. 第2步.

   撇沫

3. 第3步.

   入蒸箱，100度蒸汽18分钟

4. 第4步.

   酱油香油调味