平时做红绕肉都喜欢用酒去腥，今天刚好有人送了瓶鸡尾酒，我喝不了，又不想浪费就试试拿来做红烧肉，做出来后吃出了风流倜傥，策马奔腾的味道😂。
因为我比较喜欢吃甜的，所以我根据自己口味还添加了蜂蜜
猪肉洗干净切块，撒盐及倒入约3分之1的鸡尾酒腌制半个小时
倒油，加入适量方糖融化(白砂糖也可以)，放入腌制过的五花肉，中火炒至上色
换小锅，倒入剩余鸡尾酒，加适量酱油，中火煮，过程需稍微搅拌，以致更好上色
煮至收汁即可，摆盘
我这次的鸡尾酒是水蜜桃味的，吃上去酸酸甜甜，
可以尝试其他口味鸡尾酒。
酱油和糖的量都是按个人口味来放。
炒肉的时候可以炒久一点，有点焦的最好，吃上去比较香