
福袋谐音代,寓意代代有福,代代有财,藏福纳财,有好的兆头,春节做几个福袋讨个好彩头。

成品图

虾仁去虾线洗净备用。

剁碎虾仁倒料酒腌制五分钟。

胡萝卜,大肉剁碎放虾仁和玉米粒。

放盐,胡椒粉调味。

韭菜叶用开水烫软既可。

盆里先放100克虾饺粉。

水烧开立即到入虾饺粉里,用筷子快速搅拌均匀。

再放150克虾饺粉。

用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置五分钟备用。

面团搓成长条,切等份小剂子,可以大点。

擀薄皮,放上馅料。

用虎口拦腰捏住收口。

用韭菜叶轻轻捆住就行。锅里水烧开放篦子大火蒸五分钟就好了。

蒸好出锅摆盘。

晶莹剔透,很漂亮。
虾饺粉必须用烧开的水立即烫熟才会晶莹剔透,馅料可以根据自己喜欢的材料放,蒸时用油纸铺垫防粘。水烧开后大火蒸五分钟。