红豆糖三角

红豆糖三角的做法步骤

1. 第1步.

   赤小豆（即小红豆）蒸熟「也可直接用高压锅压十分钟」。

2. 第2步.

   再放入锅中压炒成泥。

3. 第3步.

   加入适量白糖（根据个人口味） 「Su小姐不喜甜，家人也不太吃高糖的食物，所以只加了能覆盖住表面的这一些」

4. 第4步.

   趁热搅拌，使糖融化。

5. 第5步.

   地瓜刨成丝，蒸熟。

6. 第6步.

   加入糯米粉，然后就要开始揉面啦！（揉面过程中可根据需要酌情加一些温开水）

7. 第7步.

   揉成面团。（小技巧：先用筷子充分搅拌成絮状，然后用手一点点的揉和，初步成型得到一个较松散、粗糙的面团，这时候再用手掌根去揉面团，这样比较轻松） 「Su小姐原先最讨厌和面了…自从自己做了馒头，学着这么和面后，就发现和面也挺简单的其实」

8. 第8步.

   包成这样的三角形。（也可以做成各种喜欢的形状）「Su小姐就常常这么干😁」

9. 第9步.

   油热后轻轻放入油锅中。

10. 第10步.

    炸至两面金黄。

11. 第11步.

    出锅啦~😋