切好土豆浸泡水
放锅里煮2分钟,切记只要2分钟,不然土豆容易烂
煮好后冷水冲2边,沥干放凉
放保鲜袋速冻冰箱3小时以上
油锅中小火就够
炸至金黄捞起
喜欢脆一点可以炸第二次
装盘
冰冻一下油炸起来更好吃