绿豆凉粉

绿豆凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   锅里放入1杯绿豆淀粉，然后倒入5杯水。喜欢口感软一点的可以倒6杯。我通常用5.5杯。

2. 第2步.

   搅拌成均匀的淀粉水。

3. 第3步.

   开中小火，边煮边不停搅拌，淀粉糊颜色会从白色满满变透明。

4. 第4步.

   煮至这样透明的状态就可以关火了。

5. 第5步.

   倒入容器中，晾凉即可。

6. 第6步.

   晾凉的凉粉，轻轻拨一下边，很容易就从容器中脱出来了。切丝或切条，加自己喜欢的调味就可以开吃啦！