借个地方记录下方子（8存方形慕斯蛋糕模具）
| 奥利奥饼干屑糊制作 | |
| 奥利奥饼干碎 | 80g |
| 总统淡味黄油 | 40g |
| 奶油奶酪糊制作 | |
| 百吉福原味奶油奶酪 | 180g |
| 白糖 | 25g |
| 淡奶油打发 | |
| 雀巢淡奶油 | 250g |
| 奥利奥碎 | 40g |
| 配件 | |
| 柠檬汁 | 15g |
| 朗姆酒 | 15g |
| 吉利丁片 | 3片约15g |
| 点缀 | |
| 奥利奥屑 | 若干 |
| 奥利奥饼干 | 9块 |
奥利奥饼干碎装入保鲜袋，用擀面杖碾压得越碎越好。80g做底，剩下做装饰。
黄油用微波炉加热融化成液体，与饼干碎混合均匀，铺在模具底部，用勺子背按压紧铺平，放入冰箱冷藏备用。
取出奶油奶酪放入碗里，加25g白糖。搅拌至流质的奶油细滑无颗粒。
另取一个大盆，打发淡奶油，6、7成即可，不用全打发。6、7成的样子就是划过奶油表面有一道道的痕迹就可以了。倒入40g奥利奥饼干碎，混合。
吉利丁片剪碎加少量矿泉水(没过吉利丁片即可)让入微波炉加热融化成液体。
把打发好的淡奶油与奶油奶酪混合，加入青柠汁和朗姆酒搅拌均匀，再加入融化的吉利丁片，混合均匀。
从冰箱取出模具，倒入混合好的芝土糊，倒完后稍微磕一下，去掉气泡令表面平整。
奥利奥屑过筛撒于表面，放入冰箱冷藏一会取出插入奥利奥饼干装饰，最后放入冰箱冷藏至少4个小时以上就大功告成啦^^(脱模的时候用电吹风吹一下模具，就可以完整轻松地取出蛋糕啦)
1、奶油奶酪和淡奶油的牌子不限，正好买了那两个牌子，规格就是180g和250ml，所以就物尽其用，不用严格按照比例来。基本上奶油奶酪和淡奶油的比例为1:1就可以了。我用的是百吉福的奶油奶酪，无需切块加热搅拌，常温下搅拌就会很细滑。如用其他品牌的奶油奶酪需要切成小块放入碗里，再把碗放入装有热水的盆中，一边隔水加热一边搅拌，最后打发成流质的奶油细滑无颗粒状态。
2、饼干底随意用什么饼干，自己喜欢的都可以，只要敲碎就行。
3、甜度可根据自己喜好增减，冻芝士的口感本身会腻一些，所以我一般用20-25g糖，如果中间那层不加奥利奥碎可以适当增加一些糖份。
