可可泡芙

可可泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   水，黄油，糖，盐称量后放入小锅，低筋面粉和可可粉混合，鸡蛋两个（其中一个配方内，另外一个备用）

2. 第2步.

   水和黄油混合液体小火煮至起泡 ，关火后一次性倒入低筋粉和可可粉

3. 第3步.

   倒入后用刮刀混合均匀

4. 第4步.

   拌匀成团

5. 第5步.

   开小火并用刮刀翻拌至底部糊化（面糊底部微微贴锅）

6. 第6步.

   离火放置面糊至室温，加入一个鸡蛋

7. 第7步.

   拌至全部混合，面糊略有流动感，（如果面糊不能从刮刀上自然落下说明面糊太稠，适当再加入半个鸡蛋拌匀）

8. 第8步.

   放入裱花袋，用大号八齿花嘴

9. 第9步.

   此时预热烤箱190度，将泡芙面糊挤成贝壳形状，

10. 第10步.

    进入预热好的烤箱，，190度烤制18-20分钟。

11. 第11步.

    出炉放凉后用刀切下顶部。

12. 第12步.

    夹入香草卡仕达酱

13. 第13步.

    盖上顶盖。