一个很奇怪的菜名，饭店里吃过一次，问了度娘，才知很有些来头。这是阳谷三绝之一，另两绝为：武大郎烧饼、王婆粥，很简单、很亲民的三绝，平常百姓家的日常。过节大鱼大肉吃倒了胃口，来道轻薄咸菜，收获的是意外之喜。方法简单，用料随意，主妇可以偷个懒了。
备料
切丝（请忽略刀工）
水浸
攥干水分，姜片、八角、葱段、白糖铺在上面，淋入玫瑰露酒。
蒙上保鲜膜，入锅盖盖蒸一小时。注意开锅后转小火。
捡出辅料扔掉，蒸好的咸菜加熟油、花椒油拌匀即可。
