曾经在高速公路休息站吃到的一碗炸土豆,那边的土豆很香很糯很大块,今天试着做一碗又是另一种味道……
洗净、削皮、切块备用
锅内沸水,放入土豆块再次烧开后煮5分钟,捞出沥干备用
锅内热油,下锅,中小火炸至金黄即可
加入调料,拌匀,完成