糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   肋排两斤，切成小块

2. 第2步.

   辅料为料酒，白糖，生抽，香醋

3. 第3步.

   将水烧开，把肋排放入开水焯一下，盛出放入锅里

4. 第4步.

   按一斤排骨一勺料酒，两勺白糖，三勺生抽，四勺醋的比例加入调料，我这里是2斤排骨，就是每种调料加倍

5. 第5步.

   大火烧开，然后把火调到最小，火越小，排骨烧制时间越长，排骨越软烂入味，小火焖煮，十分钟搅拌一下，大约30分钟，就可以关火了，关火后焖5分钟即可出锅，浇上汤汁，放几叶香菜叶，排骨晶莹透亮，香味扑面而来，入口鲜美无比