北方人家,冬天离不开土豆,土豆丝、土豆片就是最家常,经常做的菜,家家户户都会做,我也推荐给南方的朋友们试试,很好吃特别家常的味道。
肉切片、土豆切片,青椒切片,大葱切丝。
锅中加油,爆香葱和大料。
加入肉片,炒变白,加生抽。
炒一下后,加青椒片炒一下。
加水半杯,让肉出味道。
倒入土豆片,要快速翻炒,让每一片都受热,炒至土豆变透明。
看汁水变稠了,就可以出锅了。
这是一道很下饭的菜,菜汤汁更多吃,拌饭、蘸馒头都好吃。😋