一个高血糖+乳糖不耐受的人想吃甜品，所以做了这个～无乳糖牛奶是把乳糖分解掉了，含有少量分解后的葡萄糖，直接喝就会有淡淡的甜味。代糖我用的木糖醇。
步骤： 先把吉利丁粉加入少量水中融化， 代糖粉加少量开水溶化（一共不超过半碗水）， 最后加入牛奶，椰浆刚好剩了些，所以也加进去了。 搅拌均匀，过滤。 倒进碗里/布丁碗里，封保鲜膜，冰箱冷藏一会儿，看见硬了就可以吃啦～ 目测吉利丁粉多了一点，下次可以试着减一些～
