椰香咖喱鸡肉饭

椰香咖喱鸡肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉去掉脂肪、去骨切成3cm的块，料酒生抽大葱段腌渍20分钟入味

2. 第2步.

   土豆胡萝卜去皮切块，备用

3. 第3步.

   锅内放油，爆香葱段和蒜粒，加入腌制好的鸡腿肉，炒至表面发白

4. 第4步.

   放入土豆胡萝卜，再炒一会儿，加入开水没过食材即可

5. 第5步.

   放入咖喱块和椰奶，搅拌均匀，确保咖喱块完全融化，沸腾后小火煮20分钟关火，焖20分钟。

6. 第6步.

   再次开火煮到沸腾，就可以出锅了。喜欢香料的可以撒一把罗勒碎或者迷迭香

7. 第7步.

   找个漂亮盘子，盛一碗白饭倒扣，抓点喜欢的蔬菜，倒上咖喱🍛，拍照，完美！