天冷家里吃火锅，买了好多火锅菜，但是吃到最后往往剩下好多菜，海鲜菇就是常被遗忘的菜品，放冰箱里保存，最后常常被扔掉，好可惜！这个菜品不像平时炒海鲜菇那样出汤汁，干煸后非常下饭。
把每根海鲜菇手撕成五六根，锅坐热，放花生油烧热，下海鲜菇大火翻炒，将炒出的汁用锅铲铲起放碗里，继续翻炒，如果海鲜菇继续出汁再用锅铲铲起放碗里，直到海鲜菇出少量的汁。将海鲜菇装盘。紧接着在锅里放油，下干辣椒丝，小葱头，将煸好的海鲜菇放下锅翻炒，加入少许糖翻炒，加蚝油翻炒，出锅前加入少许生抽，和少许盐(这样更能下饭些) 葱花翻炒出锅。超级美味！
1.不好意思，没拍图，不过大家可以尝试一下，非常美味。 2.干煸出的汤汁我已经倒掉了，不过大家可以加入做其他菜品。