蜜汁糖醋排骨

蜜汁糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨剁成小块，加入盐、味精、红糟、生粉，腌制10-15分钟

2. 第2步.

   准备酱汁：蒜块拍扁，葱末，酱油，料酒，醋和糖（多放些）。再加适量开水稀释一些。尝尝酸度甜度够不够。

3. 第3步.

   锅里油多加些，大火六七成满，把腌好的排骨下锅炸，炸至酥脆，放入酱汁中，混匀入味。