杂酱面

杂酱面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   准备调料

3. 第3步.

   热锅倒油（油要稍多一点），下肉末炒香，依次放入姜末、花椒粉、料酒、酱油、两勺豆瓣酱、两勺香辣酱，搅匀后加入葱花。放入青萝卜和土豆丁翻炒，添水没过菜丁，小火炖煮10分钟至菜丁软面，最后放入蒜末，根据咸淡判断是否需要加入少许咸盐，出锅。

4. 第4步.

   杂酱就做好了

5. 第5步.

   面条拉细下锅（挂面或买点切面条都可以）

6. 第6步.

   香喷喷的杂酱面就做好啦~