法式煎·烤羊排

法式煎·烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   海盐，黑胡椒，迷迭香，罗勒叶，红酒适量，腌制一个小时

2. 第2步.

   土豆去皮，切滚刀块，盐水煮2分钟，捞出备用

3. 第3步.

   忘记拍照了：黄油热化，将羊排两面各煎1分钟，盛出备用。 不用刷锅，直接将菌菇放入锅中，什么调料都不用放，菌菇本身的清香味儿足够鲜美，熟了关火备用。（家里有香菇，金针菇和杏鲍菇，就随便放了一些）

4. 第4步.

   烤箱220度预热5分钟，这时将提前煎好的羊排和煮过的土豆块放入烤盘，最上面铺撒一层洋葱块，放入一点海盐和黑胡椒。220度入烤箱10分钟，翻面再烤10分钟

5. 第5步.

   羊排成功啦～

6. 第6步.

   将菌菇洋葱装盘，有点不太美观哈

7. 第7步.

   土豆再继续在烤箱中烤制10分钟，翻面后再烤制10分钟，倒入番茄酱就ok啦～