小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   把瘦肉切成大小差不多的肉片

2. 第2步.

   放入盐 花椒腌制几分钟

3. 第3步.

   加入鸡蛋 淀粉 开始挂浆 不用加水

4. 第4步.

   搅拌均匀 静止几分钟

5. 第5步.

   热锅凉油 等油烧到可以起大泡泡的时候就可以放入肉片炸

6. 第6步.

   一定要一片一片的放入

7. 第7步.

   炸好就可以起锅

8. 第8步.

   重新把油烧滚 放入酥肉复炸一遍 这样的酥肉才外酥里嫩

9. 第9步.

   起锅 请君品尝 ❤️