本人一年只有春节保姆回家才做下饭，厨艺实在不敢恭维，今年春节，在外吃了n顿之后决定把家里的剩菜干掉，翻下冰箱，只有2个土豆和一小包鸡腿，家里没有什么香料，只有盐，料酒，糖，酱油，孩子们又挑食，所以试验了这个懒人版土豆焖鸡腿，鸡腿就剩一点，于是就把鸡腿肉给撕下来当鸡肉炖土豆了，发现孩子们都很喜欢呢！
1.先将土豆去皮切块，鸡腿肉上切两刀，用油,生粉,酱油和糖腌制一下 。 2.热油锅倒油后，用中火煎土豆块，煎香后盛出碗里。 3.热油后加点糖，再放入鸡腿，酱油适量，料酒一二勺翻炒，再倒入姜片一起炒1-2分钟，再倒入土豆翻炒2分钟。 4.倒入水与土豆齐平，水滚后尝下味道，根据口味加盐和糖，最后盖锅盖用小火焖12到15钟，根据鸡腿肉厚薄来判断 5.最后开盖大火收汁完成。
把土豆煎香再焖会很香