可丽饼

可丽饼的做法
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可丽饼的做法说明

貌美如花的法国煎饼果子

可丽饼的食材和调料

鸡蛋1个
细砂糖15g
低筋面粉80克
牛奶240克
融化黄油20克
3克

可丽饼的做法步骤

  1. 第1步.可丽饼的做法步骤 第1步

    鸡蛋1个(50g)和盐少许、糖15g一起打散加入牛奶240g,筛入低粉80g最后加融化黄油20g拌匀。面糊过筛后冷藏一夜。(这点量大概可以做四个饼皮)中火摊饼皮。

  2. 第2步.可丽饼的做法步骤 第2步

    放入牛油果半个和无油煎过的帕尔马火腿

  3. 第3步.可丽饼的做法步骤 第3步

    再放个单面煎蛋,卷起四边,撒黑胡椒,意大利黑醋膏。

  4. 第4步.可丽饼的做法步骤 第4步

    如果在饼皮里放点甜味的食物就可以做成甜品。比如:

  5. 第5步.可丽饼的做法步骤 第5步

    空气炸锅炸个苹果

  6. 第6步.可丽饼的做法步骤 第6步

    然后挖一大勺自己做的陈皮红豆沙。附个陈皮红豆沙做法:煮红豆汤即可(水少一点),丢一小块泡过的新会老陈皮和糖进去一道煮,烧好(丢了陈皮)把红豆打成红豆沙再煮开即可。如果觉得太湿可以加油再慢炒成豆沙。

  7. 第7步.可丽饼的做法步骤 第7步

    哈哈自己吃奶油就省略吧!咸的早餐甜的下午茶。

小贴士

1.面糊过筛后至少冷藏1小时,过夜更好。
2.饼皮摊的时候锅子要烧热。可丽饼的饼皮要脆一点好吃。
3.馅料咸甜都可以。

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