“热辣四川”烤鸡肉三明治

“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法
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“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法说明

在wagas本月菜谱中看到就赶紧mark一个先转过来,换算成了两人份的用量。

一个人吃自行减半。

“热辣四川”烤鸡肉三明治的食材和调料

川味辣酱
花椒1.5tsp
10g
一大瓣
生抽20g
小米辣(辣椒面儿)2g(2tsp)
卷心菜沙拉
卷心菜90g
希腊酸奶2tbsp
黑胡椒
苹果醋(可选)2tsp
粉(可选)适量
其他食材
250g
蛋黄酱1tsp
做好的川味辣酱1tsp
做好的卷心菜沙拉1tbsp
任意可做三明治的面包两份

“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤

  1. 第1步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第1步

    花椒炒香,或者直接打粉也可以。把川式辣酱里的食材mix,作为一个四川人,我加了比配件里面更多的辣椒和花椒。

  2. 第2步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第2步

    卷心菜沙拉里的食材混合备用。

  3. 第3步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第3步

    鸡胸用橄榄油,极少的盐,黑胡椒腌制半小时,可以不腌,可以不放调味直接煎。

  4. 第4步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第4步

    锅烧热煎,或者用烤箱烤。自己随意。 我喜欢煎。两面上色盖锅盖中小火3分钟的样子做出来最嫩,按照自己喜好来。

  5. 第5步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第5步

    煎好的鸡胸手撕,然后和川式辣酱拌匀。

  6. 第6步.“热辣四川”烤鸡肉三明治的做法步骤 第6步

    面包抹蛋黄酱,加拌好的鸡肉和卷心菜沙拉,我用了汉堡胚,没加完卷心菜和鸡胸,就组合起来多吃个小份沙拉。enjoy。

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