翡翠白玉饺子

翡翠白玉饺子的做法步骤

1. 第1步.

   绿面团：新鲜菠菜用榨汁机榨汁，纱布滤去渣，留汁，和面。白面团：温水和面，加一只鸡蛋和盐。饺子馅：大白菜和冬菇切丝，氽水，挤干，猪肉剁碎，肥瘦适中，葱姜切末。加入适量香油，酱油，盐调味。

2. 第2步.

   菠菜面团擀开成长条状，中间放入白色面团搓成的长条。

3. 第3步.

   绿色面团卷起来。

4. 第4步.

   搓成长条。

5. 第5步.

   用刀切成小剂子。

6. 第6步.

   将剂子按扁。

7. 第7步.

   猪肉馅子拌好。

8. 第8步.

   剂子擀成饺子皮，放入猪肉馅。

9. 第9步.

   挤成饺子，呈白菜状。

10. 第10步.

    饺子煮熟盛盘。