1⃣️:荷兰豆约200g,摘去首尾及四周老纤维;香肠约200g,切片,飞水;蒜子3粒切粒
爆香
3⃣️:入香肠翻炒片刻,加盐、生抽少许调味
4⃣️:入荷兰豆翻炒片刻即可出锅了
成品
PS:香肠是过年必不可少的硬货,吃法多样化,皮姐这次配上荷兰豆,很好的解除了油腻感;记得小时候去妈妈的菜园,荷兰豆都是摘了生吃,可见其是极其容易熟的食材,所以翻炒时间不易过长,就吃它的爽脆感。