烤面包

烤面包的做法
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烤面包的做法说明

新手,第一次做哈!也是抱着试一试的心态,成功了这就是个教程,失败了,就是个教训!!哈哈哈

烤面包的食材和调料

没放,因为有尿病人
鸡蛋1个(有点多了)
酵母3克
1.5克
高筋面粉125克
油(我用的玉米油)16克
牛奶50克

烤面包的做法步骤

  1. 第1步.烤面包的做法步骤 第1步

    先将酵母用牛奶搅拌化开,再将所有食材通通放到一起搅拌均匀

  2. 第2步.烤面包的做法步骤 第2步

    静置30分钟,盖上保鲜膜

  3. 第3步.烤面包的做法步骤 第3步

    将面团放在温度高一点的地方,盖上盖子,再次醒发60分钟(大东北的冬天,室内温度不够,就要放在暖气上)

  4. 第4步.烤面包的做法步骤 第4步

    醒发完成后揉出气泡后,再次发酵,30度,发酵功能,60分钟,直到面团长大到2倍大!

  5. 第5步.烤面包的做法步骤 第5步

    再次揉出气泡,底部刷油,撒点黑芝麻,也可以不撒,上面180度,下面210度,15分钟!开烤!

  6. 第6步.烤面包的做法步骤 第6步

    完成!!虽然不好看,但是胜在健康!

小贴士

哈哈,应该是个失败的教程!!但是还是能吃的,我的发面的步骤应该是错误的,小伙伴们先不要学,过几天我研究一个升级版!!

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