糯米芋泥甜饭

糯米芋泥甜饭的做法步骤

1. 第1步.

   白芝麻小火炒熟

2. 第2步.

   散装葡萄干过下水

3. 第3步.

   红枣洗净剪成小块

4. 第4步.

   小火炒花生需要不停翻炒，需要炒到20分钟，最后撵碎些

5. 第5步.

   芋头洗净，切小块上锅蒸到软棉就可以我用料理棒或者锅铲撵碎

6. 第6步.

   把撵好的芋泥放到锅里加入猪油150克，加白糖100克（喜欢吃甜的可以加冬瓜条蜜饯或者多加点白糖）开小火搅拌均匀关火

7. 第7步.

   加入备好食材，不需要开火直接搅拌均匀

8. 第8步.

   搅拌均匀之后放凉些，手摸着不烫手为标准

9. 第9步.

   糯米先浸泡至少5个小时，然后隔水蒸熟，没有办法蒸的就直接高压锅或者电饭煲压熟。

10. 第10步.

    把猪油130克和白糖100克加入搅拌均匀

11. 第11步.

    准备一个碗，剩下猪油用来涂抹碗的四周，红枣和葡萄干加适量再把糯米饭薄薄铺一层在四周

12. 第12步.

    把芋泥加入到碗里面

13. 第13步.

    加好芋泥再一次加糯米饭盖住

14. 第14步.

    最后盖好形状已经可以调整

15. 第15步.

    弄好放置十几分钟，把碗倒扣出来就是图上样子。我的糯米饭5斤可以做六碗。