有点像南瓜派的戚风蛋糕

有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法
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有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法说明

这是我第一次做戚风蛋糕,比我想象中的要成功多了呢!看上去有点像南瓜派……

有点像南瓜派的戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
细砂糖60克
牛奶50克
玉米油或色拉油40克
低筋面粉50克

有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    用蛋清分离器把鸡蛋分成蛋白和蛋黄。

  2. 第2步.

    先打发蛋白霜:先用一档把蛋白打散,然后转三档打发,打到发泡为此。

  3. 第3步.

    打到发泡后,加入三分之一细砂糖,依次把细砂糖加入进去,打发至出现一个尖钩为此。然后我们预热烤箱,上下火150度预热。

  4. 第4步.

    接下来我们打发蛋黄糊:在蛋黄中加入牛奶和玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀。

  5. 第5步.

    把蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀。

  6. 第6步.

    把它们倒进蛋糕模中,轻微震出大气泡,放入烤箱,烤大概30分钟左右。

  7. 第7步.有点像南瓜派的戚风蛋糕的做法步骤 第7步

    超好吃哒!

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