
参考了厨房里的方子 改了一下食材 更适合小宝宝吃 记录一下 免得自己忘记了

挖出新鲜椰肉,混合炼乳,170g牛奶,打碎成泥状。这里用的是略有点老的椰肉,嫩嫩的椰肉留不下来就吃光了,老一些的椰肉直接吃有些腻,正好做甜点。

取80g牛奶和40g玉米淀粉混合,静置待用。
在奶锅中加热椰肉泥,牛奶和炼乳的混合物。加热过程中,用硅胶铲不停刮起锅底的混合物,避免糊底。
待锅中混合物微微沸腾,再次拌匀牛奶淀粉,一次性倒入锅中,用硅胶铲不停翻拌。
加热混合物到抱团,熄火,倒入干净的容器中。隔夜凉透即可享用了。可以加椰蓉,也可不加,随意。
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