青椒韭菜炒鲍鱼

青椒韭菜炒鲍鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鲍鱼清理干净，切片洗净，料酒腌制去腥。

2. 第2步.

   青椒韭菜切条

3. 第3步.

   热锅下油，放姜蒜花椒爆香，然后放入青椒和韭菜炒熟。

4. 第4步.

   再放入鲍鱼快速翻炒，倒入料酒和蚝油，片刻即可起锅。鲍鱼下锅很快就会熟，所以动作要快，不然肉质就会变老。