妈妈做的菜 每一道都想珍藏
准备好鸡 最好一整块 不用斩开
拍好生姜 调味非常好吃
加入生抽 蚝油 沙姜放到鸡上腌制 晚上吃的话最好早上开始腌制 看鸡的大小 半只鸡加半碗酱油 看个人口味喜好 蚝油加到可以抹上整块鸡
喜欢的话可以加上点黑胡椒粉 然后放进高压锅里 放两到三碗水 大火煮开后小火煮二十分钟 如果没有软的话 可以再煮十几分钟 煮到适合的口感就好
出锅后斩开 在淋上酱汁 如果有酱汁浮有鸡油需要去掉 可以用来炒菜什么的也是很香的 软糯有味的焗鸡非常下饭