昨天和老公去吃了黄记煌，老公赞不绝口。贤惠如我，回家必须自己做出来，哈哈。味道还不错，分享给大家。
| 鸡翅 | 5个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 1/3根 |
| 土豆 | 1个 |
| 红薯 | 1个 |
| 牛肉（我用的牛排） | 300g |
| 虾仁（大青虾仁） | 35个 |
| 干豆腐 | 300g |
| 绿辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 1头 |
| 蚝油 | 40g |
| 甜面酱 | 40g |
| 番茄酱 | 20g |
| 照烧汁 | 30g |
| 黑胡椒 | 2小勺 |
| 白胡椒粉 | 2小勺 |
| 麻椒粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 2g |
| 鱼露 | 2勺（其中1勺做为腌料，1勺做为入锅的调料） |
| 香菜（点缀用） | 适量 |
| 大葱（点缀用） | 适量 |
| 太太乐鸡汁（没有的话用鸡精） | 10g |
1.土豆，地瓜，洋葱，胡萝卜，绿辣椒均切手指粗的条，装盆备用。
2.鸡翅每侧划两刀，虾仁，鱿鱼洗净，将鸡翅，鱿鱼和虾仁装一个盆里，加入料酒1.5勺、姜片5片、黑胡椒2勺，白胡椒1勺，盐1g进行腌制30分钟。
3.我用的腌制黑椒牛排，两块。改到切手指粗的牛肉条，备用。
4.调制焖锅酱.我的配方是甜面酱40g，耗油40g，番茄酱20g，照烧汁30g，蜂蜜一小勺，鱼露2小勺。自制麻椒粉（就是将麻椒放在小钢磨里研磨成粉）2小勺，辣椒粉1大勺，太太乐鸡汁10g。
5.平底不粘锅加入黄油20g，玉米油15g，带黄油融化后，转小火。将第一步的各种蔬菜搅拌均匀铺在锅底，铺平。加入耗油10g，鱼露一小勺，黑胡椒碎适量，白胡椒粉适量，盐1g，这些调料淋在蔬菜表面就可以。
6.将鸡翅，虾仁，牛肉条平铺在蔬菜上。将锅转成中火，盖盖焖8分钟左右。
7.将第四步的焖锅酱均匀的导在肉类表面，盖盖焖两三分钟。
8.加入容易熟青菜类，老公爱吃干豆腐，我加了一些干豆腐。然后将锅内所有食材搅拌均匀，盖盖再焖一两分钟。
9.将最后提味和点缀用的香菜碎和葱碎撒在表面，简单翻炒一下，出锅，开动啦。
我用的图是二倍的量，我家里人多饭量大，普通二三人餐按照我食谱的分量就可以啦