家里的小狗把弟弟咬了，因为打疫苗两个月不能吃辛辣，刺激，牛羊肉等等，为了解弟弟的馋，做了这道不需要葱姜蒜，不需要盐的独家秘方糖醋排骨。
排骨凉水入锅灼一下，排出脏血水。
排骨入锅，倒入热水漫过排骨，加入两大把薄荷，大火沸腾后转中小火炖半小时后捞出，排骨汤留着备用。
油锅烧热，下排骨，中火煎至金黄色，加入两勺生抽，三勺醋，四勺黑糖，翻炒几分钟。
把备用的排骨汤倒入锅中，加入三个八角，一小块桂皮，中小火炖至汤汁变稠即可。
出锅摆盘，撒上芝麻，有新鲜薄荷摆上去视觉效果更好。
排骨灼水一定要凉水入锅，凉水慢慢灼出脏血水。