辣炒花甲

辣炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   备料。

2. 第2步.

   芹菜和蒜苗切成马耳朵形状，辣椒切开，大蒜老姜切片。

3. 第3步.

   花甲用自来水泡半小时，加入一点盐和几滴菜油，等待花椒吐脏东西。

4. 第4步.

   来个合影。

5. 第5步.

   锅里放冷水，煮沸之后倒入花甲。

6. 第6步.

   花甲稍微有一点张开，就可以盛起来待用。

7. 第7步.

   用冷水稍微冲一下花甲。

8. 第8步.

   锅里倒入菜油，油热之后，再加入蒜片姜片海椒花椒进行翻炒。

9. 第9步.

   佐料炒出香味再倒入花甲进行翻炒，加一点生抽和盐，和一点点白糖。

10. 第10步.

    起锅之前加入鸡精，再加入芹菜蒜苗。

11. 第11步.

    盛盘。

12. 第12步.

    味道还可以。