红枣开花馒头

红枣开花馒头的做法步骤

1. 第1步.

   把除70克面粉之外的所有材料，用厨师机揉成光滑的面团。枣泥是买现成的。

2. 第2步.

   盖保鲜膜在阳光下发酵至2倍大。

3. 第3步.

   发酵好的面团加入70克干面粉，用厨师机揉成团。然后分割成10份，分别整形，每个小面团揉120下。

4. 第4步.

   拿到阳光下二发30分钟后，馒头长大了。

5. 第5步.

   水开后，中小火15分钟。关火后再闷3分钟，打开锅盖。

6. 第6步.

   全开花了。

7. 第7步.

   笑的真开心！

8. 第8步.

   馒头内部组织柔软细腻，Q弹，枣香四溢。